孩子的健康成长离不开合理的饮食搭配，而早餐作为一天中最重要的一餐，更是不容忽视。为孩子准备一份营养均衡又美味可口的早餐，不仅能让他们充满活力地开始一天的学习和活动，还能培养他们对健康饮食的兴趣。下面为大家分享几款简单易做、适合儿童的早餐食谱。

1. 蛋饼卷蔬菜

材料：鸡蛋3个、胡萝卜半根、黄瓜半根、火腿肠1根、面粉适量、盐少许。

做法：

1. 将胡萝卜、黄瓜切丝，火腿肠切片备用。

2. 鸡蛋打散后加入少量面粉搅拌均匀，再加少许盐调味。

3. 平底锅加热，倒入蛋液摊成薄饼。

4. 在蛋饼上铺一层胡萝卜丝、黄瓜丝和火腿片，然后从一侧卷起即可。

2. 燕麦牛奶粥

材料：燕麦片20克、牛奶250毫升、苹果半个、蜂蜜适量。

做法：

1. 苹果洗净去皮切丁备用。

2. 锅中倒入牛奶，小火加热至温热状态。

3. 加入燕麦片，不断搅拌直至煮熟。

4. 最后放入苹果丁稍煮片刻，根据个人口味添加蜂蜜调味。

3. 香蕉奶昔

材料：香蕉一根、酸奶一杯、坚果碎少许。

做法：

1. 香蕉剥皮切块。

2. 将香蕉块与酸奶一同放入搅拌机中搅打均匀。

3. 倒出后撒上一些坚果碎点缀即可。

4. 小馒头夹煎蛋

材料：馒头两个、鸡蛋两个、番茄酱适量。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 平底锅刷油，将鸡蛋液倒入锅内摊成圆形。

3. 馒头切开，中间夹住煎好的鸡蛋片，抹上喜欢的番茄酱即可。

以上这些早餐食谱不仅制作简便，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合正在成长阶段的孩子食用。家长们可以根据自家孩子的喜好适当调整食材种类或分量，让孩子们每天都能享受到既健康又美味的早餐时光！