木耳，这种口感爽滑、营养丰富的食材，在中医里被视为一种珍贵的食材。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，如补血养颜、润肠通便、降脂减肥等。接下来，我们将介绍16种木耳食疗药膳，让您在享受美味的同时，也能收获健康的益处。

1. 木耳红枣汤

材料：黑木耳5克、红枣10颗、冰糖适量。

做法：将黑木耳泡发后与红枣一起煮熟，加入适量冰糖调味即可。此汤具有补血安神的作用。

2. 木耳银耳羹

材料：黑木耳3克、银耳5克、枸杞少许、蜂蜜适量。

做法：先将黑木耳和银耳泡发后炖煮至软糯，最后加入枸杞和蜂蜜调味。此羹有助于滋阴润燥。

3. 木耳拌黄瓜

材料：黑木耳50克、黄瓜1根、蒜末、醋、盐、香油。

做法：将泡发后的木耳和切好的黄瓜丝混合，加入蒜末、醋、盐和香油拌匀即可。这道凉菜清脆可口，适合夏季食用。

4. 木耳炖鸡

材料：黑木耳30克、鸡肉200克、姜片、料酒、盐。

做法：将鸡肉和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤适合体虚者食用。

5. 木耳炒青椒

材料：黑木耳50克、青椒1个、蒜末、盐、酱油。

做法：将泡发后的木耳和切好的青椒一起翻炒，加入蒜末和调味料即可。此菜色香味俱佳，富含维生素。

6. 木耳炖猪蹄

材料：黑木耳50克、猪蹄1只、姜片、料酒、盐。

做法：将猪蹄和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤有助于美容养颜。

7. 木耳炖排骨

材料：黑木耳50克、排骨200克、姜片、料酒、盐。

做法：将排骨和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤适合秋冬季节食用。

8. 木耳炖鱼头

材料：黑木耳50克、鱼头1个、姜片、料酒、盐。

做法：将鱼头和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤有助于健脑益智。

9. 木耳炖牛肉

材料：黑木耳50克、牛肉200克、姜片、料酒、盐。

做法：将牛肉和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤适合体寒者食用。

10. 木耳炖羊肉

材料：黑木耳50克、羊肉200克、姜片、料酒、盐。

做法：将羊肉和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和料酒调味。此汤适合冬季食用。

11. 木耳炖豆腐

材料：黑木耳50克、豆腐200克、姜片、盐。

做法：将豆腐和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤清淡可口，适合素食者。

12. 木耳炖冬瓜

材料：黑木耳50克、冬瓜200克、姜片、盐。

做法：将冬瓜和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤有助于清热解毒。

13. 木耳炖南瓜

材料：黑木耳50克、南瓜200克、姜片、盐。

做法：将南瓜和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤有助于健脾养胃。

14. 木耳炖山药

材料：黑木耳50克、山药200克、姜片、盐。

做法：将山药和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤有助于补气养血。

15. 木耳炖莲子

材料：黑木耳50克、莲子50克、姜片、盐。

做法：将莲子和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤有助于安神助眠。

16. 木耳炖红枣

材料：黑木耳50克、红枣10颗、姜片、盐。

做法：将红枣和泡发后的木耳一起炖煮，加入姜片和盐调味。此汤具有补血养颜的功效。

以上16种木耳食疗药膳，不仅制作简单，而且营养丰富，适合不同人群食用。木耳作为一种常见的食材，其营养价值不容忽视。希望这些食谱能为您的餐桌增添更多美味与健康。