对于72岁的患者来说，结肠脂肪瘤是一种较为常见的良性肿瘤，但其处理方式需要根据具体情况进行个性化评估。以下是一些常见的治疗方法和建议：

1. 观察与定期随访

对于体积较小且无明显症状的结肠脂肪瘤，医生通常会建议定期随访。通过结肠镜检查或影像学检查（如CT或MRI）监测肿瘤的变化情况。如果肿瘤没有增大或引起不适，则无需立即进行干预。

2. 饮食调整与生活方式改善

良好的生活习惯对控制病情发展非常重要。建议患者减少高脂、高热量食物的摄入，多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷物。同时，保持适量的运动有助于维持健康的体重和肠道功能。

3. 药物辅助治疗

如果患者伴有其他肠道疾病或炎症反应，医生可能会开具相应的药物来缓解症状。例如，使用抗炎药或调节肠道菌群的益生菌等。

4. 手术切除

当脂肪瘤较大、位置特殊或出现相关并发症时，可能需要考虑手术切除。手术方式包括内镜下切除或开腹手术，具体选择取决于肿瘤的大小、位置以及患者的身体状况。

5. 心理支持与健康管理

随着年龄增长，老年人的心理健康同样不容忽视。家属应给予患者足够的关心和支持，帮助其建立积极的心态面对疾病。此外，定期体检和健康管理也是预防并发症的重要措施。

总之，针对72岁结肠脂肪瘤患者的治疗方案需结合个体差异制定，建议在专业医生指导下进行科学合理的管理。通过综合治疗手段，大多数患者可以有效控制病情并提高生活质量。