在社交场合中，饮酒似乎已经成为一种文化现象。然而，当酒杯触碰唇边，有些人饮酒后会面红耳赤，而另一些人却依旧面色如常。这种差异不仅反映了个体体质的不同，还可能预示着潜在的健康风险。那么，喝酒时“红脸”与“白脸”，究竟哪种状态更好呢？

首先，“红脸”的人往往是因为体内缺乏乙醛脱氢酶（ALDH2），导致酒精代谢过程中产生的乙醛积累。乙醛是一种毒性较强的物质，容易引起血管扩张，从而出现脸红的现象。虽然“红脸”看起来像是酒精反应强烈的表现，但实际上，这可能是身体对酒精不耐受的一种信号。长期如此，可能会增加心血管疾病的风险。因此，“红脸”并非好事，反而需要更加注意控制饮酒量。

其次，“白脸”的人群通常能够正常代谢酒精，这类人往往具有较好的乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶活性。尽管他们看起来没有明显的醉态或不适，但并不意味着可以肆无忌惮地饮酒。过量饮酒对肝脏、胃肠道以及神经系统都会造成伤害，无论“白脸”还是“红脸”，都需要警惕酒精的危害。

值得注意的是，无论是“红脸”还是“白脸”，都不应该成为炫耀酒量或鼓励大量饮酒的理由。适量饮酒才是关键，世界卫生组织（WHO）建议成年男性每日酒精摄入量不超过两份标准单位，女性则不超过一份。一杯红酒、一罐啤酒或一小杯烈酒，都算作一个标准单位。

此外，饮酒前应避免空腹，可以选择一些富含蛋白质的食物垫底，以减缓酒精吸收速度。同时，饮酒后切勿驾驶车辆或从事高危工作，以免发生意外。如果发现自己无法适应酒精，不妨选择茶饮或其他健康的饮品作为替代。

总之，“红脸”和“白脸”只是酒精代谢过程中的外在表现，并不能用来判断一个人是否适合饮酒。健康的生活方式远比酒桌上的面子重要得多。与其纠结于“红脸”还是“白脸”，不如学会理性饮酒，珍惜自己的身体。毕竟，真正的朋友不会因为少一杯酒而疏远，而健康的身体才是陪伴我们走得更远的基础。