在日常生活中，我们经常接触到各种各样的枸杞产品，其中黑枸杞因其独特的营养价值和美丽的深紫色而受到广泛欢迎。然而，在市场上，也存在一些假冒伪劣的黑枸杞产品，这些假黑枸杞不仅价格低廉，而且在某些情况下可能对健康造成危害。因此，了解如何辨别真假黑枸杞显得尤为重要。

当我们用假黑枸杞泡水时，会发现与真正的黑枸杞相比，其表现有很大的差异。首先，真黑枸杞在水中浸泡后，水的颜色会逐渐变为鲜艳的紫色或深红色，并且这种颜色是均匀分布的。而假黑枸杞泡出的水往往颜色较浅，甚至接近无色或者呈现出一种不自然的蓝色或绿色，且颜色分布不均。

其次，从外观上看，真黑枸杞经过泡水后，颗粒仍然饱满，保持原有的形状，只是表面略微变软。但假黑枸杞泡水后容易出现破裂、变形的情况，有的甚至会完全散开，露出内部的填充物。

再者，从气味上判断，优质的黑枸杞具有天然的果香，而假黑枸杞则可能散发出化学物质的味道，这是因为部分假冒产品使用了人工色素和其他添加剂来模仿真实黑枸杞的颜色和外观。

此外，通过品尝也可以进一步确认。真黑枸杞泡出来的水味道甘甜，略带微酸，而假黑枸杞可能会带有苦涩或者其他异常的味道，这通常是由于使用了劣质原料或是添加了过多的化学成分所致。

最后提醒大家，在购买黑枸杞时一定要选择信誉良好的商家，同时注意查看产品的生产日期、保质期以及相关的质量认证标志。如果条件允许的话，最好能亲自试吃一小颗，以确保购买到的是真正优质的黑枸杞。

总之，通过观察假黑枸杞泡水后的变化，我们可以更直观地分辨出真假黑枸杞的区别。希望大家都能买到放心的好货，享受健康的生活方式！