在炎热的夏季，很多人都会感到身体燥热，容易上火。这时，喝一碗清热解毒的降火汤就显得尤为重要了。今天，我们就来分享一款简单易做的降火汤——莲子百合绿豆汤。
准备材料：
- 绿豆 100克
- 莲子 50克
- 百合 30克
- 冰糖适量（根据个人口味调整）
制作步骤：
1. 泡发材料：首先将绿豆、莲子和百合分别清洗干净后，放入碗中用水浸泡约半小时。这样可以让食材更容易煮熟，并且更入味。
2. 煮绿豆：将泡好的绿豆倒入锅中，加入足够的清水，开大火煮沸后转小火慢慢熬煮。绿豆需要煮至开花状才容易消化吸收其中的营养成分。
3. 加入莲子与百合：当绿豆差不多煮好时，再把泡发好的莲子和百合一起加入锅内继续炖煮。这两者不仅能够增加汤品的口感层次，还具有很好的润肺止咳效果。
4. 调味收尾：最后根据自己的喜好添加适量冰糖进行调味即可关火。喜欢喝冷饮的朋友也可以等汤稍微冷却后再放进冰箱冷藏一段时间再享用哦！
这款降火汤清淡爽口，非常适合日常饮用以帮助缓解因天气炎热引起的上火症状。同时它还富含蛋白质、维生素等多种营养物质，对身体健康十分有益。希望每位朋友都能通过这道美味又健康的家常菜获得清凉一夏！
