在食品行业中，磷酸二氢钠被用作酸度调节剂、膨松剂以及水分保持剂，能够改善食品的口感和质地。例如，在烘焙过程中添加适量的磷酸二氢钠可以提高面团的发酵效果，使面包更加松软可口。
此外，在医药领域，磷酸二氢钠也扮演着重要角色。它可以作为药物辅料，用于制备各种片剂、胶囊等制剂；同时，还具有一定的药理作用，如调节体液pH值、促进钙吸收等。
值得注意的是，在使用磷酸二氢钠时需要严格控制用量，避免过量摄入可能带来的健康风险。因此，在实际应用过程中应当遵循相关法规标准，并结合具体情况进行合理调配。总之，磷酸二氢钠凭借其优良性能，在多个领域内发挥着不可或缺的作用。
