在生活中，我们常常听说吃太多橘子会让皮肤变黄，这种现象被称为“高胡萝卜素血症”或“假性黄疸”。虽然听起来有些吓人，但实际上这是一种无害的情况。
橘子富含β-胡萝卜素，这是一种天然的色素，当人体摄入过多时，多余的β-胡萝卜素会在血液中积累，并沉积在皮肤表层，尤其是手掌和脚底，导致皮肤呈现出黄色或橙色。这种情况通常发生在大量食用橘子、胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素的食物后。
不过，这种“小黄人”的状态通常是暂时的，只要减少这些食物的摄入量，皮肤颜色会在几周内恢复正常。需要注意的是，虽然橘子吃多会让人变成“小黄人”，但它并不会对健康造成严重影响。不过，凡事都要适量，保持均衡饮食才是维持健康的关键。
所以，下次再想大快朵颐地吃橘子时，不妨控制一下数量，以免变成可爱的“小黄人”。当然，如果你发现自己皮肤发黄且伴随其他不适症状，最好及时就医检查，以排除其他潜在的健康问题。
