【什么叫b族维生素】B族维生素是一组水溶性维生素，包括多种不同的化合物，它们在人体内发挥着重要的生理功能。B族维生素通常一起发挥作用，参与能量代谢、细胞功能维持、神经系统健康等多个方面。由于它们是水溶性的，多余的B族维生素会通过尿液排出体外，因此需要定期从饮食中补充。
以下是关于B族维生素的简要总结：
B族维生素简介
| 维生素名称 | 英文名称 | 功能 | 缺乏症状 | 食物来源 |
| 硫胺素 | B1 | 能量代谢、神经传导 | 呕吐、乏力、心悸 | 全谷类、坚果、瘦肉 |
| 核黄素 | B2 | 能量代谢、抗氧化 | 口角炎、皮肤干燥 | 牛奶、蛋类、绿叶蔬菜 |
| 尼克酸 | B3 | 促进能量转换、维护皮肤 | 胶原蛋白合成障碍 | 瘦肉、鱼类、豆类 |
| 泛酸 | B5 | 脂肪代谢、激素合成 | 疲劳、睡眠障碍 | 肉类、全谷类、蛋类 |
| 吡哆醇 | B6 | 氨基酸代谢、神经递质合成 | 抽搐、抑郁 | 鱼类、香蕉、土豆 |
| 生物素 | B7 | 脂肪酸合成、碳水化合物代谢 | 脱发、皮疹 | 鸡蛋、肝脏、坚果 |
| 叶酸 | B9 | DNA合成、红细胞生成 | 贫血、胎儿神经管缺陷 | 绿叶蔬菜、豆类 |
| 钴胺素 | B12 | 神经系统功能、红细胞生成 | 贫血、神经损伤 | 肉类、乳制品、鱼类 |
B族维生素的作用
B族维生素在人体中扮演着“能量催化剂”的角色。它们帮助身体将食物转化为能量，并支持细胞的正常运作。此外，B族维生素还对神经系统、皮肤健康和免疫系统的功能有重要影响。
例如，B1（硫胺素）有助于维持心脏和神经系统的正常功能；B2（核黄素）则有助于保护眼睛和皮肤健康；B12（钴胺素）对于红细胞的生成和神经系统的健康至关重要。
补充建议
由于B族维生素是水溶性的，人体无法长期储存，因此建议通过日常饮食均衡摄入。如果出现缺乏症状，如疲劳、情绪低落或皮肤问题，可以在医生指导下适当补充B族维生素制剂。
需要注意的是，过量摄入某些B族维生素（如B6和B3）可能会引起副作用，因此应遵循推荐剂量。
总结
B族维生素是一组对身体健康至关重要的营养素，它们在能量代谢、神经系统功能和细胞健康中起着关键作用。通过合理饮食和必要时的补充，可以有效预防B族维生素缺乏症，保持良好的身体状态。
