【什么食物含脂肪高】在日常饮食中，脂肪是人体必需的营养素之一，它不仅提供能量，还帮助吸收脂溶性维生素。然而，过量摄入脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可能会增加患心血管疾病、肥胖等健康风险。因此，了解哪些食物含脂肪较高，有助于我们做出更健康的饮食选择。
以下是一些常见的高脂肪食物及其脂肪含量的总结：
一、高脂肪食物总结
1. 动物性脂肪类
这类食物通常含有较高的饱和脂肪，长期大量食用可能对心脏健康不利。
2. 植物油类
虽然植物油中的不饱和脂肪酸有益健康，但其脂肪含量也较高，需适量使用。
3. 加工食品
许多加工食品为了提升口感和延长保质期，会添加大量油脂，属于高脂肪食物。
4. 坚果与种子
尽管富含健康脂肪，但热量密度高，需控制摄入量。
5. 乳制品
全脂奶制品如全脂牛奶、奶酪等，脂肪含量也相对较高。
二、高脂肪食物一览表（每100克含脂肪量）
| 食物名称 | 每100克含脂肪量（克） | 类型 |
| 猪油 | 90 | 动物脂肪 |
| 牛油 | 81 | 动物脂肪 |
| 黄油 | 78 | 动物脂肪 |
| 花生油 | 100 | 植物油 |
| 橄榄油 | 100 | 植物油 |
| 芝麻油 | 100 | 植物油 |
| 奶油 | 36 | 乳制品 |
| 全脂牛奶 | 3.6 | 乳制品 |
| 奶酪（切达） | 33 | 乳制品 |
| 花生 | 49 | 坚果 |
| 杏仁 | 50 | 坚果 |
| 杏仁酱 | 50 | 坚果酱 |
| 巧克力蛋糕 | 25 | 加工食品 |
| 炸鸡 | 15-20 | 加工食品 |
| 薯片 | 35 | 加工食品 |
三、小贴士
- 适量摄入：脂肪虽重要，但应控制总摄入量，建议每日脂肪摄入不超过总热量的30%。
- 选择健康脂肪：优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果、深海鱼类等。
- 减少加工食品：避免过多食用油炸、烘焙食品，这些食物往往含有隐藏的高脂肪。
通过合理搭配饮食，既能满足身体对脂肪的需求，又能降低健康风险。
