【橄榄菜的功效与作用】橄榄菜是一种传统的腌制蔬菜，具有独特的风味和多种健康功效。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，对人体健康有积极作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充矿物质 | 富含钙、铁、镁等矿物质，有助于维持骨骼和血液健康。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能，缓解便秘。 |
| 抗氧化作用 | 含有多种抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，对心血管健康有益。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和E，有助于提高身体抵抗力。 |
橄榄菜在日常饮食中可作为配菜或调味品，适量食用能为人体提供丰富的营养。但因其盐分较高，建议控制摄入量，以避免高血压等问题。
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