【复合磷酸盐的作用与功效】复合磷酸盐是一类由多种磷酸盐组成的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。其主要作用是改善食品的质地、保水性和稳定性，同时增强食品的口感和色泽。
| 作用 | 功效说明 |
| 增强保水性 | 提高肉类制品的水分保持能力，减少流失 |
| 改善质地 | 使食品更柔软、细腻，提升口感 |
| 稳定结构 | 防止食品在加工或储存过程中变质 |
| 延长保质期 | 延缓食品腐败，延长货架寿命 |
| 提升色泽 | 有助于保持食品原有的颜色 |
复合磷酸盐在肉制品、乳制品及烘焙食品中应用广泛，合理使用可提升食品品质，但需注意用量，避免过量摄入对健康产生影响。
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