【芹菜炒火腿肠怎么做】总结：
芹菜炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜，食材易得、做法快捷。主要步骤包括准备食材、热锅凉油、先炒火腿再炒芹菜，最后调味翻炒均匀即可。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：芹菜洗净切段，火腿肠切片或斜刀 |
| 2 | 热锅加油，放入火腿肠煸炒至微黄 |
| 3 | 加入芹菜翻炒，保持中火快速翻动 |
| 4 | 调入适量盐、少许生抽提鲜，可加少量糖提味 |
| 5 | 炒至芹菜断生，出锅前撒少许白胡椒粉增香 |
小贴士：
喜欢口感脆嫩的可以缩短炒制时间，也可加入蒜末提升香味。
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