【清炒白茄子的做法】清炒白茄子是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 白茄子1根、蒜末适量、盐、食用油、少许生抽 |
| 处理茄子 | 茄子洗净切条，用盐水浸泡10分钟去涩，沥干水分 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后放入蒜末爆香 |
| 炒制茄子 | 加入茄子翻炒，加入少许盐和生抽调味 |
| 烧熟出锅 | 炒至茄子变软即可出锅，保持脆嫩口感 |
这道菜保留了茄子的原味，做法简单，营养丰富，是健康饮食的好选择。
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问 清炒白茄子的做法
2025-10-17 07:06:38
问题描述：
清炒白茄子的做法，这个问题到底怎么解？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-17 07:06:38
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