【缺铁性贫血吃什么食物可以补血最快】缺铁性贫血是由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少，常见症状包括乏力、头晕和面色苍白。饮食调理是改善贫血的重要方式。以下为补铁效果较好的食物总结：
| 食物名称 | 含铁量（mg/100g） | 备注 |
| 猪肝 | 22.6 | 补铁效果显著，建议适量食用 |
| 牛肉 | 2.6 | 含有易吸收的血红素铁 |
| 菠菜 | 2.7 | 富含非血红素铁，搭配维生素C提高吸收率 |
| 黑芝麻 | 14.9 | 坚果类中补铁佳品 |
| 鸡蛋黄 | 2.7 | 含铁且易于消化 |
建议多摄入富含维生素C的食物（如柑橘、番茄），有助于促进铁的吸收。同时避免与抑制铁吸收的食物同食，如茶、咖啡等。
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