【花椒肉的做法】花椒肉是一道具有地方特色的家常菜，以麻辣鲜香、口感丰富而受到喜爱。以下是制作花椒肉的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（五花肉或瘦肉）500g |
| 辅料 | 花椒、葱、姜、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 肉切片，焯水去腥； 2. 热油爆香花椒、干辣椒； 3. 加入肉翻炒，加调料调味； 4. 收汁后出锅。 |
花椒肉的关键在于花椒的使用和火候的掌握，可根据个人口味调整辣度和咸淡。做法简单，适合家庭快速烹饪。
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