【火爆鱿鱼的做法】火爆鱿鱼是一道受欢迎的川菜，口感鲜香麻辣，制作简单。主要原料包括鱿鱼、辣椒、花椒等。以下是具体做法和所需材料。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鱿鱼处理：洗净切条，焯水去腥，捞出沥干 |
| 2 | 准备配料：青红椒切段，蒜姜切末，干辣椒剪段 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香 |
| 4 | 加入蒜姜末炒香，再放入青红椒翻炒 |
| 5 | 放入鱿鱼条快速翻炒，加入生抽、盐、糖调味 |
| 6 | 最后淋入少许醋提味，炒匀即可出锅 |
小贴士： 鱿鱼不宜久炒，以免变老。可根据口味调整辣度。
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