【芸豆炒肉的做法】芸豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 芸豆 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法简述：
1. 芸豆洗净去筋，焯水后捞出备用。
2. 猪肉切片，用酱油腌制10分钟。
3. 热锅加油，爆香蒜和姜，放入肉片翻炒至变色。
4. 加入芸豆，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
这道菜清淡可口，适合搭配米饭食用。
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