【蚝油的用途和医疗作用是什么】蚝油是一种由牡蛎汁液熬制而成的调味品，广泛用于中式烹饪中。它不仅能够提升菜肴的鲜味，还具有一定的营养价值。
用途：
- 增强食物风味，常用于炒菜、拌菜、腌制等。
- 作为调味酱料，适合搭配面食、汤类等。
医疗作用：
- 含有丰富的锌元素，有助于增强免疫力。
- 富含氨基酸和微量元素，对身体健康有益。
| 项目 | 内容 |
| 用途 | 提升风味、调味、腌制、拌菜 |
| 医疗作用 | 补锌、增强免疫力、补充营养 |
总体来说，蚝油在日常饮食中用途广泛，适量食用对健康有益。
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