【烤鸭的做法】烤鸭是一道经典的中式美食，以其皮脆肉嫩、风味独特而广受欢迎。以下是制作烤鸭的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸭子 | 1只（约2.5kg） |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黄酒 | 2汤匙 |
| 葱姜 | 适量 |
做法总结：
1. 鸭子洗净，去内脏，用盐和黄酒腌制2小时。
2. 烤箱预热至200℃，将鸭子挂起，表面刷一层蜂蜜水。
3. 放入烤箱烤约1小时，期间翻面并再次刷蜂蜜水。
4. 烤至表皮金黄酥脆即可取出，切片上桌。
烤鸭可搭配薄饼、甜面酱和葱丝黄瓜条食用，口感更佳。
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