【洋葱的功效与作用及营养价值】洋葱是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素C、B族维生素、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和降低心血管疾病风险。
洋葱的主要功效与作用：
- 增强免疫力：含丰富维生素C，帮助身体抵抗感染。
- 促进消化：含膳食纤维，有助于肠道健康。
- 降血脂：含硫化物，可降低胆固醇水平。
- 抗氧化：含类黄酮，延缓衰老，预防慢性病。
- 调节血糖：有助于稳定血糖水平。
洋葱的营养价值（每100克）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 40 kcal |
| 碳水化合物 | 9 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 维生素C | 7.4 mg |
| 维生素B6 | 0.3 mg |
| 钾 | 158 mg |
| 硫化物 | 少量 |
综上，洋葱不仅味道独特，还对健康有诸多益处，建议日常适量食用。
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