【鲈鱼的营养价值分析教你如何做清蒸鲈鱼】鲈鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食的理想选择。其肉质细嫩，易于消化，适合各年龄段人群食用。
营养成分（每100克）：
| 营养素 | 含量 |
| 蛋白质 | 18克 |
| 脂肪 | 4克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 维生素B12 | 2.5μg |
| 钙 | 12mg |
| 铁 | 0.6mg |
清蒸鲈鱼做法简要：
1. 鲈鱼洗净，去鳞去内脏；
2. 切几刀，加姜片、料酒腌制10分钟；
3. 上锅蒸8-10分钟，出锅后淋上酱油、香油，撒葱丝。
清淡鲜美，保留原味，是健康烹饪的首选。
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