【牛奶酸了能喝吗】总结：
牛奶酸了是否能喝，取决于酸化的程度和原因。轻微酸味可能是正常发酵，但明显变质则不建议饮用。
| 项目 | 内容 |
| 酸味来源 | 正常发酵或细菌污染 |
| 可否饮用 | 轻微酸味可饮用，明显变质不可饮 |
| 判断方法 | 观察颜色、气味、质地变化 |
| 安全建议 | 勿食用异味、变色、发霉的牛奶 |
牛奶在保存不当或过期后，可能因乳酸菌发酵而变酸。若仅轻微酸味且无其他异常，通常可饮用；若出现异味、分层、结块等现象，则可能已变质，应避免饮用。建议购买后及时冷藏，并在保质期内饮用。
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