【马肉的营养价值与功效】马肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合健康饮食。其脂肪含量较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
| 锌 | 约3.5毫克 |
| 维生素B12 | 约3.5微克 |
马肉具有增强体力、改善贫血、促进肌肉生长等功效。适量食用可为身体提供优质营养，尤其适合运动人群和需要补充铁质的人群。但需注意烹饪方式，避免过油或高温处理，以保留其营养成分。
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