【洋姜有哪些营养价值】洋姜，又称鬼子姜，是一种营养丰富的根茎类蔬菜。它不仅口感独特，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
洋姜富含膳食纤维、维生素C、钾、镁和抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力、调节血压等。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 78 千卡 |
| 蛋白质 | 2.1 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 17 克 |
| 膳食纤维 | 3.6 克 |
| 维生素C | 14 毫克 |
| 钾 | 422 毫克 |
| 镁 | 39 毫克 |
适量食用洋姜，可为身体提供多种必需营养，适合日常饮食搭配。
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