【青椒肉丝卤怎么做】青椒肉丝卤是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（瘦）200g、青椒1个 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、蒜末少许、淀粉1勺、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制10分钟； 2. 青椒切丝，蒜末备用； 3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入肉丝翻炒至变色； 4. 加入青椒翻炒，调入生抽、老抽和盐； 5. 最后加少量水煮开，收汁即可。 |
青椒肉丝卤做法简单，口感鲜香微辣，营养丰富，是日常餐桌上的好选择。
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