【肉毒杆菌中毒的症状】肉毒杆菌中毒是由肉毒杆菌毒素引起的一种严重疾病，主要影响神经系统。常见症状包括肌肉无力、吞咽困难、视力模糊等。
| 症状名称 | 描述 |
| 肌肉无力 | 从面部开始，逐渐扩散至四肢 |
| 吞咽困难 | 咽喉部肌肉受累，进食困难 |
| 视力模糊 | 眼部肌肉麻痹，导致双视或视力下降 |
| 头晕 | 可能伴随头痛和乏力 |
| 呼吸困难 | 严重时可导致呼吸衰竭 |
该病通常通过食用被污染的食物传播，尤其是家庭自制罐头。早期识别和及时治疗至关重要，以避免生命危险。若出现上述症状，应立即就医。
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