荠菜是春季里的一种常见野菜，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。今天就来为大家介绍几种不同的荠菜做法，让你在家也能享受到这春天的美味。

🌿 荠菜炒蛋

将荠菜洗净切碎，鸡蛋打散加入少许盐调味。锅中放油烧热后，先炒鸡蛋至半熟取出，再用同一锅炒荠菜，最后将两者混合翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

🥦 荠菜豆腐汤

荠菜与嫩豆腐一起煮成汤，清淡可口。先将荠菜焯水去涩味，然后与切成小块的豆腐一同下锅，加适量清水和调料，小火慢炖，最后撒上葱花提香。

🍲 荠菜饺子

荠菜馅饺子是许多人的最爱。将荠菜与猪肉末混合，加入适量调料搅拌均匀作为馅料，包入饺子皮中，水开后下锅煮至浮起即可。一口咬下去，满嘴留香。

希望这些做法能帮助你更好地利用荠菜，享受春天的味道！记得尝试一下哦！🌿