排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。它不仅能够补充身体所需的蛋白质和钙质，还能暖身驱寒，增强体质。下面就是制作排骨汤的具体步骤：

首先，准备好新鲜的排骨500克，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样做出来的汤更加清澈美味。接着准备一些配菜，比如几片生姜、葱段以及几颗枸杞等，这些都能增加汤的风味。

将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。然后转小火慢炖约1小时，期间可以根据个人口味添加适量的盐调味。最后加入准备好的配菜，继续炖煮10分钟左右即可出锅。

一碗热腾腾的排骨汤就完成了！汤色清澈，香气扑鼻，排骨肉质酥软，入口即化。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值，非常适合全家人一起享用。记得趁热喝哦，这样更能感受到它的美味与温暖。👨‍🍳💖

希望这份炖排骨汤的做法能给你的餐桌增添一份温馨与健康！😋👌