如何制作辣椒酱🌶️
引言
辣椒酱是许多人餐桌上的必备调味品之一，不仅能够增加食物的味道，还能带来独特的风味。今天就来分享一下如何自制辣椒酱，让你在家也能享受到美味。
准备材料
- 新鲜辣椒 🌶️：500克
- 大蒜瓣：5瓣
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 清洗辣椒：首先将新鲜辣椒洗净，去除辣椒蒂。
2. 切碎辣椒和大蒜：将辣椒和大蒜分别切成小块，这样更容易搅拌均匀。
3. 混合调料：将切好的辣椒和大蒜放入搅拌机中，加入少量盐和白糖，然后搅拌成泥状。
4. 加热油：在锅中倒入食用油，加热至五成热。
5. 炒香辣椒泥：将搅拌好的辣椒泥倒入热油中，用中小火慢慢翻炒，直至油色变红，辣椒香味四溢。
6. 冷却装瓶：将炒好的辣椒酱冷却后，装入干净的玻璃瓶中密封保存。
小贴士
- 根据个人口味调整辣椒和大蒜的比例。
- 为了保证辣椒酱的口感和味道，建议使用新鲜辣椒。
- 炒制过程中注意火候，避免糊底。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的自制辣椒酱啦！尝试着用它搭配不同的菜肴，享受不一样的味觉体验吧！
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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