苜蓿是一种常见的多年生草本植物，广泛分布于世界各地。它不仅具有极高的营养价值，还对环境有着诸多益处。苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是家畜的理想饲料。此外，苜蓿根系发达，能够有效固定土壤中的氮素，改善土壤结构，减少水土流失。

在人类饮食中，苜蓿也逐渐受到关注。它可以作为沙拉的配料，或是泡制成茶饮，为日常饮食增添一抹绿色。不仅如此，苜蓿还有助于提升免疫力，对抗氧化有显著效果，是健康生活的理想选择。

因此，苜蓿不仅是自然界中的重要组成部分，也是我们餐桌上的佳肴。让我们一起探索苜蓿带来的多重好处吧！🌿🌱