🍅青番茄是一种常见的食材，但很多人对它的食用安全性存疑。其实，青番茄经过充分加热后是可以安全食用的！虽然未成熟的青番茄含有少量龙葵素，这是一种对人体有害的物质，但在高温烹饪过程中会被分解，大大降低其毒性。因此，只要确保彻底炒熟，就能安心享用美味佳肴啦！

🌟不过需要注意的是，青番茄的味道偏酸且带有涩感，适合搭配肉类或鸡蛋等食材一起烹饪，既能平衡口感，又能提升菜肴的营养价值。比如青番茄炒蛋就是一个简单又营养的选择，酸甜适中，特别开胃哦～

👀如果你家有种植番茄的习惯，记得及时采摘成熟的红果，避免食用过多青番茄，以免影响健康。总之，掌握好烹饪技巧，青番茄也能成为餐桌上的明星菜品！🍴✨