最近天气渐暖，正是采摘新鲜桑椹的好时节。桑椹不仅味道甜美，还富含多种维生素和抗氧化物质，对身体特别有益。于是，我决定尝试用桑椹泡酒，制作一款属于自己的特色饮品。

首先，挑选成熟饱满的桑椹是关键。将它们洗净后晾干，然后放入干净的玻璃瓶中。接着倒入适量的白酒，最好是40度左右的高度酒，这样可以更好地提取桑椹的营养成分。为了增加风味，我还加入了一些冰糖，既能调节甜度，又能帮助酒精浸出果肉中的精华。密封好瓶子后，放置于阴凉通风处，每隔几天摇晃一下，让酒液充分混合。

随着时间推移，原本清澈的白酒逐渐变成了深紫色，散发出浓郁的果香。大约一个月后，这款自制的桑椹酒就可以享用了。倒上一杯，浅尝一口，酸甜适口，微醺的感觉让人身心放松。无论是搭配甜点还是独自小酌，都别有一番滋味。

🌟小贴士：泡酒期间尽量避免阳光直射，以免影响酒质哦！