秋天到了，银杏树上的果实金黄诱人，但你知道吗？直接食用银杏果可能会引起中毒哦！所以，学会正确处理银杏果是关键。首先，采摘后的银杏果外壳坚硬，需要用工具敲开或剥掉外壳，记得戴上手套，因为果肉含有刺激性物质。剥壳后，将银杏果放入清水中搓洗干净，去除表面残留物。

接着，最关键的一步来了——焯水！把洗净的银杏果放入沸水中煮5-10分钟，这样可以有效减少毒性成分。焯好水后，再次用清水冲洗干净，就可以进行下一步烹饪啦！银杏果可以用来炖汤、炒菜或者做成甜品，口感软糯香甜，营养丰富。

不过要注意，成人每天食用量不宜超过10颗，儿童则更少。因为银杏果虽美味，但过量食用可能导致腹痛、呕吐等不适症状。因此，享受美食的同时也要注意适量哦！🌟

银杏果 秋季美食 健康小贴士