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蒸大闸蟹需要多长时间 🦀💨

发布时间:2025-07-13 17:06:27来源:

秋天是品尝大闸蟹的最佳时节,金秋十月,鲜美肥嫩的大闸蟹让人垂涎欲滴!但你知道吗?蒸大闸蟹其实也有讲究哦。一般来说,中等大小的大闸蟹(约半斤左右)蒸制时间为 15-20分钟,具体时间可以根据螃蟹的大小适当调整。如果螃蟹较大,则可以延长至25分钟左右,确保蟹黄和蟹肉完全熟透。

第一步:准备阶段

首先将大闸蟹刷洗干净,尤其是腹部的泥垢要清理干净,可以用牙刷仔细刷洗。接着,在蒸锅底部铺上姜片或紫苏叶,既能去腥又能增添香气。这样不仅能让螃蟹更加美味,还能避免蟹黄流失。

第二步:蒸制过程

将处理好的大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉,以防止蟹黄溢出。盖上锅盖后开大火蒸煮即可。蒸好后取出,配上醋和姜丝蘸料,趁热享用,蟹香四溢,幸福感爆棚!

快试试吧,秋天的味道就在这一锅热气腾腾的蒸蟹里!✨

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