什么是松露？

松露是一种生长在地下的真菌，因其稀有性和独特的风味被誉为“食材中的钻石”。它通常与树根形成共生关系，主要分布在欧洲、中国和北美的森林中。松露分为白松露、黑松露等多种类型，其中白松露尤为珍贵。它的香气浓郁且独特，带有泥土、蘑菇甚至蜂蜜的气息，令人难以忘怀。

松露的魅力在哪里？

松露之所以备受推崇，不仅因为其稀缺性，还因为它能为菜肴增添无法替代的风味。无论是意大利面、牛排还是鸡蛋，只需几片松露，就能让整道菜升华到新的境界。尽管价格昂贵，但它的美味让无数美食爱好者趋之若鹜。

如何挑选和保存松露？

挑选松露时，应选择表皮光滑、质地坚实的，避免有裂纹或软塌的。松露需要密封冷藏保存，最好与大米或谷物一起存放，这样可以吸收多余湿气，延长保鲜时间。但无论如何，新鲜松露的赏味期都很短，务必尽快享用！

🌟 松露不仅是味蕾的享受，更是大自然馈赠的奇迹！