60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化 | 菠菜虽好，健康吃很重要❤️
发布时间：2025-07-07 13:10:50来源：
近日，一则关于60岁老人因炒菠菜未焯水导致肾病恶化的新闻引发了广泛关注。这起事件提醒我们，虽然菠菜富含铁质和维生素，但它也含有较高量的草酸，若未经处理直接烹饪，可能会与体内的钙结合形成草酸钙结晶，加重肾脏负担。特别是对于患有肾病的人来说，这种饮食习惯可能带来严重后果。
专家建议，日常食用菠菜时，最好先用沸水焯一下，以去除大部分草酸，同时保留其营养价值。此外，肾病患者应严格遵医嘱调整饮食结构，避免高钾、高磷的食物摄入。健康的生活方式离不开科学合理的饮食搭配，让我们一起关注细节，守护肾脏健康💪。
🌟小贴士：除了焯水，还可以通过搭配富含维生素C的食物（如橙子）来促进铁吸收哦！
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