🍂秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！大闸蟹肉质鲜美，但并不是每一部分都能入口哦。首先要注意的是蟹胃，也就是俗称的“蟹和尚”，位于蟹壳前半部、三角形的内脏袋中，这玩意儿可不能吃。其次是蟹心，藏在蟹黄或蟹膏中间，呈片状，味道发苦。还有蟹肠，沿着蟹脐的一条黑色东西，也得去掉。最后是蟹腮，即蟹壳两边的白色丝状物，这些部位都含有细菌和杂质，最好别碰。

剥开蟹壳后，你会发现金灿灿的蟹黄和白嫩的蟹肉，这才是精华所在！记得清理干净后再享用，既能享受美味，又能吃得健康！🍴✨

秋天美食 大闸蟹 饮食小贴士