寒冷的冬日里，一碗热腾腾的东北酸菜炖排骨绝对是暖心暖胃的最佳选择！这道菜色香味俱佳，酸菜的微酸与排骨的浓郁完美融合，每一口都能让人感受到东北大地的豪爽与热情。💡

首先准备好新鲜的排骨和自家腌制的酸菜，再搭配一些姜片、大葱、八角等调味料。将排骨焯水后捞出备用，接着用少量油爆香姜片，放入排骨翻炒片刻，加入开水炖煮约半小时。此时，把切好的酸菜放入锅中，继续慢火炖煮至汤汁浓郁，最后加盐调味即可。一碗酸菜炖排骨端上桌，那扑鼻而来的香气简直让人垂涎三尺！🍴✨

酸菜中的乳酸菌不仅让菜品更加开胃，还具有促进消化的作用。配上一碗白米饭，绝对是冬天最幸福的享受。😋❄️快动手试试吧，为家人带来一份温暖又健康的美味！