秋天到了，天气渐凉，是时候来一碗热腾腾的猪肚汤暖暖身子啦！猪肚本身富含胶原蛋白和多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。那么，猪肚炖什么呢？答案当然是——山药！

山药与猪肚搭配，不仅味道鲜美，还能起到健脾养胃的效果。山药中的黏液蛋白有助于保护胃黏膜，而猪肚则能补充人体所需的蛋白质和微量元素。两者结合，简直是养生界的黄金搭档！

制作方法也很简单：先将猪肚洗净切块，焯水去腥；再将山药削皮切块备用。锅中加清水，放入姜片、料酒去腥，接着加入猪肚和山药一起炖煮。小火慢炖约1小时，最后撒上少许盐调味即可。

这道汤不仅滋补身体，还带有浓浓的家的味道❤️，特别适合忙碌了一天后犒劳自己或家人共享。快试试吧，让这一碗暖心又暖胃的猪肚山药汤成为你的秋日最爱！