🌟 前言

木耳是一种营养丰富的食材，常用于凉拌或炖汤中。但最近有网友提问：“木耳泡的时间久了会不会产生毒素？”这让很多人对泡发木耳的安全性产生了疑虑。今天我们就来聊聊这个问题。

🌲 木耳泡发的小知识

木耳本身不含毒素，但在泡发过程中如果环境温度较高且时间过长（超过4-6小时），可能会滋生细菌或产生米酵菌酸等有害物质。这种物质可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。因此，建议大家在泡发木耳时尽量使用冷水，并控制时间不超过4小时。

💡 安全泡发小贴士

1️⃣ 用冷水浸泡木耳，避免高温环境。

2️⃣ 泡发好的木耳尽快食用，切勿久置。

3️⃣ 如果发现木耳有异味或粘液，千万不要食用。

🍽️ 总结

木耳泡发虽简单，但细节决定安全。只要按照正确方法操作，就能享受它的美味与营养价值啦！💪✨

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