最近，皂角米成了不少人关注的小众养生食材✨。这种来自大自然的馈赠，不仅颜值高，还富含胶原蛋白和多种营养成分，特别适合注重健康饮食的朋友。不过，大家最关心的问题还是价格啦！一般来说，皂角米的价格会根据品质和产地有所不同，普通级别的可能每斤在几十元到一百多元之间💰。如果是高品质的有机皂角米，价格可能会更高一些。

那么，如何挑选优质的皂角米呢？首先看外观，优质皂角米颗粒饱满、颜色均匀，泡发后晶莹剔透犹如琥珀💎。其次要注意闻气味，好的皂角米应该没有异味，只有淡淡的清香。最后就是泡发率了，优质的皂角米泡发后体积可以增大好几倍，口感软糯又有弹性。

无论是用来炖汤、煮粥，还是做甜品，皂角米都能为你的餐桌增添一抹亮色🌟。心动不如行动，快去试试吧！😋