准备材料

首先准备好所需材料：桃胶、皂角米和雪燕。桃胶需要提前浸泡6-8小时，泡发至透明状；皂角米同样需要浸泡4-5小时，直到变软；雪燕则只需用清水浸泡2小时即可。此外，还可以根据个人口味加入红枣、枸杞等配料增添风味。

具体步骤

第一步，将泡发好的桃胶、皂角米和雪燕一起放入炖盅中，加入适量清水，水量约为食材的10倍左右。第二步，盖上盖子后隔水炖煮约2小时。第三步，加入红枣和枸杞继续炖煮半小时，直至所有食材变得软糯且汤汁浓稠。最后，根据个人喜好添加少量冰糖调味，搅拌均匀后即可享用。

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