熬阿胶糕的步骤✨阿胶糕DIY攻略

导读熬阿胶糕的步骤其实并不复杂，只要准备好材料和工具，就能轻松在家制作美味又滋补的阿胶糕。首先，准备好阿胶片、红枣、核桃仁、黑芝麻、枸

熬阿胶糕的步骤其实并不复杂，只要准备好材料和工具，就能轻松在家制作美味又滋补的阿胶糕。首先，准备好阿胶片、红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞等原料，以及一个耐热的炖锅或电饭煲。将阿胶片用黄酒浸泡一夜，这样可以让阿胶更容易融化。接着，把红枣去核切片，与其他干果混合备用。

接下来，将泡好的阿胶片连同黄酒一起隔水加热，小火慢慢搅拌至完全融化。然后加入冰糖继续搅拌，直至冰糖完全溶解。这时可以倒入混合好的干果，快速翻拌均匀。最后，将混合物倒入铺好油纸的模具中，轻轻压实后放入冰箱冷藏4-6小时。待凝固后取出切块即可享用。