🧐 什么是亚硝酸盐？

亚硝酸盐是一种广泛存在于自然界中的化学物质，常用于食品加工中作为防腐剂。然而，过量摄入亚硝酸盐会对人体造成危害。它可能在胃内转化为致癌物质亚硝胺，增加患癌风险。

⚠️ 亚硝酸盐的危害

首先，亚硝酸盐会影响血液携氧能力，导致身体缺氧，严重时可引发头痛、恶心甚至中毒症状。其次，长期食用含有高浓度亚硝酸盐的食物，会增加患胃癌、食管癌的风险。此外，儿童和孕妇对亚硝酸盐更为敏感，需特别注意。

🌿 如何避免亚硝酸盐危害？

1. 少吃腌制、熏制食品，选择新鲜食材。

2. 购买食品时留意包装上的成分表，避免含过多亚硝酸盐的产品。

3. 储存食物时尽量低温密封，减少亚硝酸盐的生成。

💪 健康小贴士

均衡饮食是关键！多摄入富含维生素C的水果蔬菜，有助于阻断亚硝胺的形成。守护健康，从日常做起！🌟