🌊福寿螺是一种生活在淡水中的螺类，因其肉质鲜美而被一些地方视为美食。然而，福寿螺并非适合所有人食用，这背后隐藏着一定的健康风险。一方面，福寿螺富含蛋白质，适量食用对身体有益；另一方面，这种螺可能携带寄生虫，如广州管圆线虫，若未彻底煮熟，可能导致人体感染，严重时甚至影响神经系统。

因此，食用福寿螺需格外注意烹饪方式。高温烹饪是杀死寄生虫的关键步骤，确保完全煮熟后再食用，才能有效避免潜在危害。此外，建议尽量减少食用野生捕捞的福寿螺，选择正规渠道购买加工产品更为安全。

🌍福寿螺虽美味，但安全第一！在享受美食的同时，也要学会辨别风险，保护自身健康。💪