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酸豇豆的做法 🍄🌿

发布时间:2025-08-14 02:14:08来源:

一、准备阶段 🛒

制作酸豇豆的第一步是挑选新鲜的豇豆。选择色泽鲜绿、质地脆嫩的豇豆最为理想。将豇豆洗净后,用厨房纸吸干水分,然后将其切成适合的长度。此外,准备好盐、白酒、花椒和辣椒等调味料,这些将是酸豇豆的灵魂。

二、腌制过程 🥒✨

将切好的豇豆放入干净无水的玻璃罐中,一层豇豆撒一层盐,这样可以更好地入味。接着加入适量白酒,不仅能杀菌还能增加香气。最后撒上一些花椒和辣椒,增添风味。密封好罐子后,将其放置于阴凉通风处,每天记得打开盖子放气一次,大约7-10天后,酸豇豆就可以开吃了!

三、美味享用 🍲🍴

酸豇豆可以直接作为小菜食用,也可以用来炒肉或拌面,酸爽开胃。每当看到玻璃罐里翠绿的酸豇豆,都忍不住想尝一口,那种酸中带辣的滋味简直让人欲罢不能!快动手试试吧,让你的餐桌多一份独特的风味!🌟

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。

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