最近在家尝试做蛋黄酥的朋友越来越多啦！但你知道吗？自制蛋黄油其实也很简单哦～只要掌握好方法，就能轻松搞定美味的馅料！下面给大家分享一个简单易懂的蛋黄油熬制步骤，快收藏起来吧！✨

首先准备好新鲜的咸鸭蛋黄，用筷子轻轻扎破后放入小碗中，加入少量白酒去腥，静置5分钟。接着将处理好的蛋黄放入锅中小火加热，慢慢炒至冒泡且颜色变深。期间一定要注意搅拌，避免糊底。当蛋黄完全融化成液态时，过滤掉杂质即可得到金黄诱人的蛋黄油啦！🔥

这个过程看似复杂，但只要耐心操作，绝对能做出媲美专业水准的蛋黄油哦～无论是用来制作月饼还是烘焙点心，都能让成品更加香浓可口。快动手试试吧，相信你也能成为厨房达人！💪

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