近年来，随着健康意识的提升，越来越多的人选择用酸奶机自制酸奶。然而，看似简单的自制过程背后，却隐藏着一些不容忽视的风险。首先，自制酸奶对菌种和温度的要求非常高。如果消毒不到位或操作不当，很容易导致有害细菌滋生，引发肠胃不适甚至食物中毒的风险。其次，自制酸奶的糖分和添加剂难以控制，很多人为了口感会额外添加糖分，长期食用可能增加肥胖和糖尿病的风险。此外，自制酸奶的保存条件也至关重要，若储存不当，酸奶中的乳酸菌可能会过度发酵，产生有害物质。

因此，虽然自制酸奶看似经济又健康，但并非完全没有隐患。建议大家在制作时严格遵循卫生规范，选择优质菌种，并注意储存条件。如果不确定自己的操作是否安全，不妨选择品牌酸奶，既能保证品质，也能享受美味！饮用酸奶虽好，但适量为宜，健康生活从点滴做起哦！💪✨