芝麻叶是一种常见的野菜，不仅味道独特，还富含丰富的营养成分。它既可以凉拌也可以煮汤，做法多样，今天就来教大家几种简单易学的芝麻叶做法。

首先，我们来说说凉拌芝麻叶的做法。将新鲜的芝麻叶洗净后焯水，记得时间不要过长，保持其鲜嫩口感即可。然后加入蒜末、辣椒油、醋和少许盐调味，搅拌均匀后装盘，一道清爽可口的凉拌芝麻叶就完成了。这道菜非常适合夏天食用，酸辣开胃，让人食欲大增。

其次，芝麻叶还可以用来做汤。将芝麻叶切碎备用，锅中加水烧开后放入豆腐块或鸡蛋花，再加入芝麻叶，最后撒上一点香油提味。这样做出的芝麻叶汤清淡鲜美，是一道健康又美味的家常菜肴。

无论是凉拌还是煮汤，芝麻叶都能为餐桌增添一抹独特的风味。快试试吧！😋🍴